Resep Roti Canai Rasanya Enak Rasanya Lezat
Roti canai paling enak dicocol dengan kuah kari, tapi bila anda ingin membuat roti canai yang versi manis juga tidak kalah enak. Kulit roti canai mirip dengan kulit martabak, hanya kalikan 2 dan ditambah telur dan susu bubuk. Kulit roti canai tidak keras ya, kalian harus cobain roti canai yang enak lezat ini pastinya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
260 g tepung terigu protein sedang
10 g susu bubuk
1/2 sdt garam
4 sdm minyak sayur (sy pake canola oil)
100 ml air
1 butir telur @55 g (berat bersih Tanpa kulit)
secukupnya mentega untuk olesan
secukupnya minyak untuk rendaman
Secukupnya meisis dan condensed milk untuk topping
Cara membuat:
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu susu bubuk garam minyak sayur telur dan air aduk rata ulen sampai kalis, bagi adonan menjadi 8 buah @54 g
Bulat2kan rendam dengan minyak Sayur selama 1 jam atau lebih. setelah satu jam, ambil satu buah adonan lalu dilebarkan dengan rolling pin atau cukup dengan jari2 tangan saja. lalu oles dengan mentega secukupnya,
Iris2 dg pisau, jngn sampai putus ya, lalu gulung memanjang, kemudian gulung lagi bagian ujungnya berlawanan arah
Lalu tumpuk menyerupai koNde
Diamkan 10 menit, pipihkan dg tangan, dengan diameter 12cm. panaskan teflon beri sedikit margarin panggang roti sampai bagian bawah coklat lalu balik panggang lagi sampai kecoklatan
Angkat dan sajikan dengan toppingnya
Note : Jadi 8 buah diameter 12 cm